I piatti preparati sono una scelta per ridurre i costi di cottura e migliorare l'efficienza di cottura. Da un lato, si è adattato alle esigenze dei ristoranti di piccole e medie dimensioni per la tempestività della produzione e la riduzione dei costi degli chef nell'ambito del miglioramento dell'industria della ristorazione cinese; d'altra parte, ha tenuto conto dei cambiamenti nei concetti di consumo, in particolare i giovani gruppi di consumatori, e dei requisiti di convenienza e disponibilità.
Fornendo SKU di piatti pre-pared refrigerati estremamente snelli, l'armadio di convenienza senza equipaggio si trova al cancello o all'interno della comunità che soddisfa le esigenze di consumo di diversi utenti in diversi scenari in 24 ore. Sarà il miglior canale per la vendita di piatti pre-preparati. Allo stesso tempo, poiché gli armadi di convenienza senza equipaggio hanno naturalmente vantaggi come bassi costi di noleggio e bassi costi di manodopera, il prezzo dei loro prodotti è anche il più conveniente.
Secondo le indagini di mercato, la categoria più venduta per gli armadi di convenienza senza equipaggio è il liquore, seguito da cibo in umido e piatti freddi, seguito da yogurt, latte e pane, e la quarta categoria è snack casual e piccole pentole calde autoriscaldanti. Si prevede che i piatti preparati diventeranno la seconda categoria più grande dopo le bevande.
